The whites of 2012 are doing the fermentation. I wish you could feel the aromas!!


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We are still waiting for a good maturation of the red grapes to harvest. Some more days... The red grapes are all still on the vineyards in Mouraz. We hope the weather helps now!! We want sun and sun and sun...


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Dinner in the winery. Mouraz, 2 days ago.


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In the winery. Mouraz


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Lagar em casa do César

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Today morning in Mouraz.

After two days of heavy rain, the sun try to appear behind the fog.  It's beautiful. The grapes of Água-Santa must recover its full maturity and alcohol. With all the rain and the drew, the grapes had absorbed the water. Now we have to wait a few days to restart the harvest.  Fortunately all the white grapes have been caught already!
 
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And the work continues into the night. Mouraz. Yesterday.


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Harvest 2012. Day 2. Mouraz. Whites.













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Harvest 2012. Day 1. Mouraz. The whites.


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Uma parte da história, por António Lopes Ribeiro

Nasci em Dezembro de 1970, numa casa de granito construída pelo meu pai, António Ribeiro, num terreno herdado pela minha mãe, Maria Fernanda, outrora pertença do meu avô que por sua vez o tinha recebido do meu bisavô. A pedra utilizada na sua construção foi, ela própria, arrancada nesse terreno. Segundo conta o meu pai, hoje com mais de 80 anos, a casa e os armazéns demoraram dois anos a construir. De uma terra inóspita e praticamente inculta nasceu uma bela construção e vários terraços perfeitamente aráveis, onde viria a nascer a vinha do Outeiro. Conta também que, nesse ano, em virtude da grande preocupação com a obra, perdeu praticamente toda a colheita de vinho...

Mesmo assim ainda teve tempo para plantar uma nova vinha. Nasci sobre uma adega, com cubas de betão, lagar e tonéis. Em Dezembro os vinhos ainda se ajeitavam no interior do vasilhame e os seus aromas atravessavam o tabuado que separava a adega do meu quarto. Sou o quarto filho, irmão de Adriano, Hélder e Jorge.